angegeben werden. Man unterscheidet zwischen dynamischer Viskosität η und kinematischer Viskosität ν.
Für die Umrechnung gilt folgende Beziehung:
ν = η/ρ ρ … Dichte
Als Einheit für die dynamische Viskosität wird üblicherweise angegeben:
1 Pas (Pascalsekunde) = 1 N.s/m2 = 10 g/cm.s = 10 P (Poise)=1000 cP
Als Einheit für die kinematische Viskosität wird üblicherweise angegeben:
1 cSt (Zentistoke) = 1 mm2/s
Frühere Viskositäts-Maßeinheiten:
Englergrade [°E]
Redwood Nr.1 Viskosity Sekunde [R]
Saybolt Universal Viskosity Sekunde [SUS]
Viskositäten einiger Materialien:
| Material |
Viskosität
[mPa.s]
|
Material | Viskosität [mPa.s] |
|
| Wasser | 1 | Ahornsirup | 5.000 | |
| Milch | 3 | Honig | 10.000 | |
| Motoröl SAE 10 | 85-140 | Schokoladensauche | 25.000 | |
| Motoröl SAE 20 | 140-420 | Ketchup | 50.000 | |
| Motoröl SAE 30 | 420-650 | Senf | 70.000 | |
| Motoröl SAE 40 | 650-900 | Sauerrahm | 100.000 | |
| Rizinusöl | 1.000 | Erdnussbutter | 250.000 |
